納米膠態鉑疏散體及其制備方法以及含納米膠態鉑的飲料

　　在人體中，特別是在線粒體、微粒體、白細胞等中，産生許多高反應性、活性氧物種如超氧化物陰離子自由基(O2-)、過氧化氫(H2O2)、羟基自由基(OH)、單線態氧(1O2)[受激分子]等。據報道這類活性氧物種與生物防禦，包括生態防禦、生物化學反應等有關。在正常的細胞中，在約1mol％的氧化還原反應(要紧反應)中形成這些活性氧物種，並且所生成的活性氧物種通過分解酶等而被代謝。

盡管95質量％或以上由吸氣而進入人體的氧通過通常的代謝過程而轉變成水，但剩余幾個百分比的氧在電子傳遞系統如線粒體和微粒體中轉變成活性氧物種。在大多數情況下，這些活性氧物種由抗氧化劑酶如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化酶等去除。

但是，即使由這些抗氧化酶，也不是必定將所有的活性氧物種從人體中去除，從而部分活性氧物種氧化蛋白、脂類、核酸等。盡管部分被氧化的物質通過生物防禦機理修複，但它們中的一些受到損傷。據認爲由氧化損傷的物質在人體中的積聚導致疾病和老化。

抗氧化酶如SOD等的表達量隨著年齡而降低。如果由老化導致去除活性氧物種能力的降低和由疾病導致活性氧物種的過量産生壓倒了新陳代謝，則活性氧物種積聚，導致細胞組分如脂類等的非特異性氧化，從而導致細胞死亡。活性氧物種的積聚導致老化，以及諸如習性相關的疾病、Alzheimer病等的許多疾病。

当人体通过猛烈的运动或劳动而摄入大批的氧时，他受到过量活性氧物种产生的损害，同时由于劳累和出汗而失去水分和矿物质，导致抗氧化酶活性的降低，由此大批的活性氧物种积聚在躯体中。饮用含有矿物质的运动饮料等，通过补充失去的水分和矿物质，关于从劳累中恢复是有效的。但是，由于常规的运动饮料没有去除活性氧物种的能力，因此它们基本上关于从躯体中去除活性氧物种是无效的。因此，关于能够有效地从躯体去除活性氧物种的饮料存在需要，该饮料可以在进行运动的同时容易地饮用。已知维生素如维生素C、维生素E等具有去除活性氧物种的能力。含有这些维生素的饮料可以商购，同时容易获得。但是，只有有限量的维生素在消化器官中被吸收，同时过量的维生素通过肾脏而排泄掉。即使某人饮用大批含维生素的饮料，在躯体中也不能保全高浓度的维生素。另外，维生素自己也被活性氧物种氧化，从而失去去除活性氧物种的能力。被氧化的维生素起氧化躯体中的蛋白、脂类、核酸等的氧化剂作用。这表明太高浓度的维生素对躯体是相当有害的，因此认为维生素对人而言是双刃剑。因此，一次性饮用大批的含维生素的饮料以有效去除活性氧物种也许对健康是有害的。已知的是，使用聚乙烯吡咯烷酮、十二烷硫醇、聚丙烯酸钠、甲基纤维素等作为金属胶体的保护剂。在这些保护剂中，聚丙烯酸钠是不导致安全问题的同意食品添加剂。但是，发现，当从由使用聚丙烯酸钠作为保护剂的JP 2001-79382 A的方法获得纳米胶态铂疏散体中去除乙醇时，疏散体变得粘稠，从而通过进入水不能形成均匀的胶态铂疏散体。

一種鉑納米膠體溶液，其含有鉑納米膠體和聚丙烯酸鹽，其中鉑納米膠體的均匀粒徑爲1至5nm，並且其中90％或更多的粒徑在0.1至10nm範圍內；以及一種包含鉑納米膠體溶液的飲料。還提供一種制備鉑納米膠體溶液的方法，其包括：回流含有鉑鹽、聚丙烯酸鹽、醇和水的溶液，從該溶液中蒸發醇和水以讓其部分殘留，进入醇，並且再次蒸發醇和水。